Roggenmischbrot (vielen Dank an Klaus 😊) Zutaten für 4 Portionen 600 g Roggenmehl Type 1150 400 g Dinkelmehl Type 630 1 Pck. Sauerteigextrakt 2 Pck. Trockenhefe 3 TL Salz 1…

Spätzle(vielen Dank an Katja 😊) Zutaten für 4 Portionen550g Weizendunst1 TL Salz5 Eier200g Wasser Zubereitung:1Schritt 1:Alle Zutaten miteinander vermischen, bis der Teig Blasen wirft. Der Teig muss zähfließend vom Spatel…